Салат з стружки фенхелю

Інгредієнти на 2-3 порції
  • 1 середній фенхель
  • 3 ст.л. свіжого лимонного соку
  • 1/4 чашки оливкової олії
  • Щіпка цукру
  • 1-2 ст.л. дрібно нарізаної петрушки
  • Велика сіль, перець за смаком
 
Вимийте і наріжте білу частину бульб фенхеля якомога тонше (краще навіть натерти на тертці)
Викладіть фенхель в невелику миску і перемішайте з лимонним соком, петрушкою, оливковою олією, сіллю і меленим перцем.